Un Speakeasy à Brest

The Monkey Bar

Cocktails, Bières & Fun

Cocktails & Mocktails

Tirages pression

Sélections de vin

Sélections de Whisky

Sélections de Rhum

Sélections de Gin

Et bien d’autres à
découvrir

Inspirée par l'esprit
clandestin des speakeasies,
notre sélection de cocktails
est une ode aux recettes
classiques, revisitées avec
passion et expertise par vos
alchimistes du goût

Florian et Marion

The Monkey Bar

Cocktails, Bières & Fun

NOS SAUCISSONS - 8.50€

A l’Ancienne

Brebis-Figue

Tome de Rhuys

Noix

NOS TARTINNABLES- 8.50€

Houmous au Coco de Paimpol

Artichaud à l’Espelette

Sardine citron basilic

Daurade épice Cajun

NOS TARTINNABLES- 10.00 €

Pâté des îles à la saucisse de Molène

Rilette du soleil aux tomates séchées

NOS HUÎTRES x 6 - 10.00€

Assiette 6 huîtres + 1 verre de vin blanc 12€

NOS PLANCHE APERO

La Charcutière - 14.50 €

La Fromagère - 16.50 €

La Mixte - 19.00 €

The Monkey Bar

Cocktails, Bières & Fun

EVENEMENTS A VENIR

21 Juin 2025 - 20h30 / 23h30

Venez Fêtez La Musique au son de DJ OSCID

21 Juin 2025 - 20h30 / 23h30

Venez Fêtez La Musique au son de DJ OSCID

Jeudi 5 Juin - 20:30

Soirée Blind Test

Musique de Film

Jeudi 5 Juin - 20:30

Soirée Blind Test

Musique de Film

Tous les Jours

Monkey en Guinguette

Dégustation d’huître “Le-Cha”

6huîtres + 1 verre de vin = 12€

6huîtres seules = 10€

Tous les Jours

Monkey en Guinguette

Dégustation d’huître “Le-Cha”

6huîtres + 1 verre de vin = 12€

6huîtres seules = 10€

Mercredi 4 Juin - 20 :00

Soirée D’impro

Entrée libre

Sortie des artistes au chapeau

Mercredi 4 Juin - 20 :00

Soirée D’impro

Entrée libre

Sortie des artistes au chapeau

Bière Monkey - 50cl .....................................................

Bière Duchesse Anne Triple - 50cl .................................

Mojitos - 20cl ...............................................................

Sex On The Beach - 20cl ...............................................

Virgin Mojitos - 20cl ....................................................

Ice Tea maison - 20cl ....................................................

Tous les softs en bouteilles sauf Artonic ......................

4,00 €

6.50 €

6,50 €

4,00 €

3,00 €

The Monkey Bar

Cocktails, Bières & Fun

HAPPY HOUR - Du Mardi au Jeudi

18h00 / 20h30

HAPPY HOUR - Du Mardi au Jeudi

18h00 / 20h30

NOS BIERES PRESSIONS

La Monkey 4,9° (Blonde) ...............................

Duchesse Anne Triple 6,9° (Blonde) ...............

Lupulus 8,5° (Blonde) ....................................

Baril “Tropical Bliss Bio” 5° (IPA) ................

Dilettante “La Fougue” 6° (IPA) ..................

Philomenn Rousse 5,6° ...................................

Guiness 4,2° (Brune stout) .............................

La Mordue 6° (Hard Cider) ............................

Bière du moment (Voir avec votre Monkey Barman)

Panaché ..........................................................

Monaco ...........................................................

Supplément Picon ...........................................

Supplément Sirop* ..........................................

25 cl

3,00 €

4,00 €

4,50 €

4,00 €

4,20 €

4,00 €

50 cl

6,00 €

8,00 €

9,00 €

8,00 €

8,40 €

8,00 €

25 cl

3,30 €

3,50 €

0,90 €

0,50 €

50 cl

6,60 €

7,00 €

1,80 €

*Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pêche, Vanille, Orgeat

NOS BIERES & CIDRE BOUTEILLES - 33cl

Desperados 5,9° ............................................

Delirium “Red” 8° ........................................

Dremmwell O.O° bio (25cl) ..........................

Cidre Ti-Lo “Mama Fruita” bio 2,5°..............

5,50 €

6,50 €

4,50 €

6,00 €

LA FAMEUSE PIñA COLADA DE JACKO

25cl - 10 €

Recette secrète d’un vieux singe rusé

Demander la recette du moment à

votre Monkey Barman

SPRITZ MAISON 20cl - 11 €

NOS MONKEYS COCKTAILS - 9,50 €

HANUMAN - LE DIEU HINDOU - 25cl

LE PETIT MONKEY - PAS SI RIKIKI - 12cl

MAGILLA - LE GORILLE - 20cl

WINSTON - L’INDESTRUCTIBLE - 18cl

ZEPHIR - TEAM BABAR - 10cl

SPACE HAM - LE SINGE DE L’ESPACE - 15cl

GOLDEN MONKEY - LE TAMARIN EN OR - 10cl

Amaretto, whisky Monkey Shoulder, jus de citron jaune pressé, Angostura

Vodka, Rhum Havana 3ans, Gin, Triple sec, liqueur de café, jus de citron jaune pressé,

jus de cranberry, bière blonde

Liqueur de Mandarine Napoléon, Rhum Havana Especial, jus de citron jaune pressé,

sirop de miel romarin maison, Angostura

Rhum Havana 3ans, crème de pêche, jus d’ananas, jus de citron vert pressé, feuilles de menthe

Gin, liqueur St-Germain, crème de mûre, limonade

Gin, Sauvignon, Liqueur de Menthe, sirop de sucre, feuilles de menthe

Tequila, jus de citron vert pressé, sirop de sucre, vin rouge

NOS CLASSIQUES COCKTAILS - 8,50 €

MOJITO - 20cl

SEX ON THE BEACH - 25cl

MARGARITA - 10cl

MOSCOW MULE - 20cl

AMERICANO - 14cl

ESPRESSO MARTINI - 15cl

DRY MARTINI - 8cl

Gin, Vermouth dry, Angostura Orange

Rhum Havana 3ans, eau gazeuse, feuilles de menthe, citron vert, cassonade, angostura

Mojito Passion ou Mojito Fruits rouges + 1,00 €

Vodka, crème de pêche, crème de mûre, jus de cranberry, jus d’ananas, jus d’orange

Tequila, jus de citron vert pressé, Cointreau, sirop d’agave bio

Vodka, Artonic Ginger Beer, jus de citron vert pressé, Angostura

Martini rouge, Campari, eau gazeuse

Vodka, liqueur de café, expresso (sirop de sucre à la demande)

NOS VINTAGES COCKTAILS - 9,50 €

AIRMAIL - 15cl

PENICILLIN COKTAIL - 10cl

SIDECAR - 10cl

MAÏ TAÏ - 15cl

NEGRONI - 9cl

LEFT BANK MARTINI - 10cl

PALOMA - 20cl

OLD FASHIONED - 12cl

MANHATTAN SWEET - 10cl

Bourbon, Martini rouge, Angostura

Bourbon, Angostura, cassonade

Rhum Havana Especial, jus de citron vert pressé, sirop de miel maison, crémant de Loire

Whisky scotch, whisky tourbé, jus de citron jaune pressé, sirop de miel maison, gingembre frais

Cognac, jus de citron jaune pressé, Triple sec

Rhum Havana Especial, Triple sec, jus de citron vert pressé, sirop d’orgeat, sirop de sucre

Tequila, jus de pamplemousse, jus de citron vert pressé, sirop d’agave bio, Artonic Pamplemousse

Gin, Campari, Martini rouge

Gin, liqueur St-Germain, Chardonnay, Vermouth dry

NOS OUISTITIS MOCKTAILS 25cl- 6,50 €

ICE TEA MAISON

LE MARILOU

JAÏ ALAÏ MOCKTAIL

VIRGIN MOJITO

VIRGIN COLADA

APPLE SWEET

Demander la recette du moment à votre Monkey Barman

Jus d’ananas, sirop de gingembre maison, jus de citron vert pressé, Artonic Indian Tonic

Jus de citron jaune pressé, menthe fraiche, thé noir, sirop de gingembre maison

Sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse

Mojito Passion ou Mojito Fruits rouges + 1,00 €

Recette du Vieux Singe rusé... version virgin

Jus de cranberry, jus de pomme, jus de citron jaune pressé, sirop de vanille

NOS SOFTS

Breizh cola / Breizh cola zéro 33cl .....

Artonic Ginger beer bio 20cl ...............

Artonic Indian tonic bio 20cl .............

Artonic Lavender bio 20cl ..................

Artonic Pamplemousse bio 20cl ..........

Artonic Concombre bio 20cl ...............

Limonade 25cl ....................................

Diabolo* 25cl .....................................

Sirop à l’eau* 25cl ...............................

*Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pêche, Vanille, Orgeat

3,50 €

4,80 €

2,90 €

3,40 €

2,50 €

Supplément tranche de citron ...... 0,30 €

NOS APéRITIFs

Ricard 45° - 2cl ......................................................

Ouestis 45° - 2cl .....................................................

Martini Blanc / Rouge 14,4° - 6cl .........................

Campari 25° - 5cl ....................................................

Suze 15° - 5cl .........................................................

Porto Rouge 19,5° - 8cl .........................................

Troussepinette Distillerie Vrignaud 14,4° - 8cl .....

Kir* vin blanc 12° - 12cl ........................................

Kir* pétillant 11° - 12cl .........................................

2,90 €

4,20 €

4,50 €

6,00 €

NOS DIGESTIFS - 5cl

Get 27 21° / Get 31 24° .................................

Mentilla Distillerie Vrignaud 24°...................

Baileys 17° ......................................................

Cointreau 40° .................................................

Grand Marnier 40° ........................................

Poire Williams “Saint Florian” 40° ................

Poire “Richelieu” Distillerie Vrignaud 35° ...

Amaretto Disaronno 28° ...............................

Liqueur Mandarine Napoléon 38° ................

Liqueur St-Germain 20°.................................

Jägermeister 35° .............................................

Vodka Malouin’s °40 ....................................

Absinthe Awen Nature 60°...........................

(Avec le verre et la cuillère à Absinthe, un beau cérémoniel)

6,00 €

6,50 €

6,00 €

6,50 €

7,50 €

6,00 €

7,50 €

6,50 €

7,50 €

8,00 €

5,00 €

7,00 €

10,00 €

NOS WHISKIES - 4cl

Eddu “Brocéliande” 43°

Yeun Elez 46°

Ballantines 40°

Monkey Shoulder 40°

The Deacon 40°

Talisker 10 ans 45,8°

The Sexton 40°

Crown Royal 40°

Buffalo Trace 40°

Nikka “Coffey grain” 45°

- Blé noir [Bretagne] ...............

- Blended Scotch [Ecosse] ...........................

- Blended Malt Scotch [Ecosse]...

- Blended Scotch Tourbé [Ecosse] ............

- Single Malt Fumé [Ecosse] ........

- Single Malt Whisky [Irlande] .................

- Blend [Canada] ...................................

- Bourbon [Etats-Unis] ......................

- Single grain {Japon] ..........

12,00 €

9,00 €

8,00 €

10,50 €

8,50 €

6,00 €

- Single Malt Tourbé [Bretagne] ..................

9,50 €

Havana Club 3 ans 40°

Havana Club Anejo Especial 40°

Don Papa “Baroko” 40°

Diplomatico “Reserva Exclusiva” 40°

Six Saints 41,7°

Zaka Rum Trinidad 7ans 40°

Zacapa 23 ans 40°

Cachaça Janeiro 40°

La Favorite 2 ans 45°

- [Philippines] ................................

- [Venezuela] ...

- [Caraïbes] .......................................................

- [Trinidad & Tobago] .............................

- [Guatemala] .................

- [Brésil] .................................................

- [Cuba] ...........................................

- [Cuba] ..................

6,00 €

6,50 €

8,00 €

9,00 €

11,00 €

14,00 €

7,00 €

NOS RHUMS - 4cl

8,50 €

- [Martinique] .....................................

Supplément Artonic Bio 20cl : Tonic Water, Ginger Beer ,Lavender , Concombre ou Pamplemousse

NOS GINS - 4cl

Octopus Bio 40°

June “Pêche de vigne” 37,5°

Melifera “Edizione Corsa” 43°

Beefeater London Dry 40°

Monkey 47 47°

Hendrick’s 41,4°

Tanqueray ten 47,3°

- Iodé [Bretagne] .................................

- [France] ..................

- [France] ............

- [Royaume-Uni] ..........

- Epicé [Allemagne] ................................

- Floral [Ecosse] ...................................

- Fruité agrume [Ecosse] ...........

Gin Solo

Gin To’

9,50 €

8,50 €

11,00 €

6,00 €

10,00 €

8,00 €

7,00 €

13,00 €

12,00 €

14,50 €

9,50 €

13,50 €

11,50 €

10,50 €

NOS COGNACS & CALVADOS - 4cl

Cognac Prestignac VS 40° ......................

Cognac Martell VSOP 40° .....................

Cognac Hennessy XO 40° ......................

Calvados Avallen 40° ...............................

8,00 €

11,00 €

38,00 €

8,00 €

NOS TEQUILAS & MEZCAL - 4cl

Tequila Camino Real 35° ..................

Tequila Patrón Silver 40° ..................

Mezcal Verde Amarás 42° .................

6,00 €

14,00 €

9,00 €

NOS BOISSONS CHAUDES

CAPPUCCINO

CAFé viennois

MOCACCINO

Latte

CHOCOLAT CHAUD

CHOCOLAT VIENNOIS

IRISH COFEE

Expresso, mousse de lait, lait chaud .............................. 4,00 €

Café allongé, crème fouettée .......................................... 4,50 €

Double expresso, lait chaud, chocolat, crème fouettée ... 4,00 €

Expresso, lait chaud, mousse de lait, sirop au choix ..... 4,50 €

Lait chaud, cacao en poudre .......................................... 4,00 €

Lait chaud, cacao en poudre, crème fouettée ................. 4,50 €

Sucre de canne, expresso, Irish whisky, crème fouettée .. 8,00 €

1,90 €

3,80 €

2,00 €

2,40 €

2,00 €

NOS CAFéS

Expresso ...........................

Café Allongé ....................

Double Expresso ..............

Décaféiné .........................

Décaféiné Allongé ............

Café crème ........................

Café Noisette ...................

NOS THES ET INFUSIONS

Thé noir Earl Grey ...................

Thé vert Menthe ......................

Infusion Menthe-Verveine ......

Infusion Fruits Rouges ...........

Rooibos ....................................

3,50 €

NOTRE SELECTION BARISTA café Coïc

NOS VINS PETILLANTS ET CHAMPAGNE

DOC Teviso “Prosecco” - Edouardo Rota

AOP Crément de Loire “Armantine” - Domaine Xavier Amirault

CHAMPAGNE “Charles Mignon” - Brut 1er Cru

NOS VINS ROSES

IGP Île de Beauté “Mare Biancu” - Maison Bianca

AOP Costières de Nîmes “Les Cimels” - Château Or & Gueules

14 cl

4,20 €

5,00 €

5,20 €

NOS VINS BLANCS

IGP D’Oc “Les Plots” - Maison Ventenac

VDF “L’enfant Rebelle” - Antoine de la Farge

VDF “Chenin de Jardin” - Vignoble Mourat

IGP Cévennes “Poujol Lacoste” - Cave St-Maurice

NOS VINS ROUGES

IGP Pays D’Oc “La Cour des Dames

AOP Sicile “Torracina”

AOP Terasses du Larzac “Seul l’avenir m’interesse” - Castelbarry

NOTRE SELECTION DE VIN

Italie : Gléra

Loire : Chenin, Cabernet Franc

Champagne : Chardonnay, Pinot Noir

5,00 €

6,00 €

- - - -

25 €

32 €

60 €

12 cl

75 cl

4,50 €

Rhône : Mourvèdre, Cincault, Syrah, Grenache

Corse : Niellucciu, Sciaccarellu, Grenache

5,20 €

21 €

26 €

12 cl

75 cl

Languedoc : Viognier

Languedoc : Chardonnay

Loire : Sauvignon

Loire - Vendée : Chenin

21 €

25 €

26 €

Pays D’Oc : Pinot Noir

Languedoc : Syrah, Grenache, Mourvèdre

4,20 €

5,00 €

5,50 €

21 €

25 €

28 €

Italie : Nero D’Avola

12 cl

75 cl

NOTRE SELECTION DE SHOOTERS

Les Classiques - 4 €

authentic RECIPE - 3 cl

BERRY BIKINI

Tequila - jus de cranberry - grenadine

TEQ PAF

tequila - tonic - sel - tranche de citron vert

Mexican flag

Tequila - get 27 - grenadine

TGV

tequila - gin - vodka

JÄGER FLAT

Jägermeister - baileys

UNDERTAKER

Jägermeister - cointreau - rhum

CAMPING CAR

Jägermeister - tequila - jus de citron vert

Cervelle de singe

Vodka - baileys - grenadine

BLUE KAMIKAZE

VODKA - curaçao bleu - jus de citron vert

jelly fish

VODKA - cointreau- curaçao bleu - baileys

Purple haze

Vodka - jus de citron vert- sirop de sucre - crème de framboise

MADELEINE

AMARETTO - cointreau - jus d’ananas

tatin

Rhum - jus de pomme - sirop caramel salé

B52

ORGASME

Baileys - GET 27 - tequila

Baileys - cointreau - liqueur de café

BLOWJOb

liqueur de café - baileys - chantilly

LE SHOOTER DE FLO - 7 €

Home CREATION - 8 cl

Recette du chef

Les MASTER CLASS - 6 €

ORIGINAL FLAVOR - 5 cl

YING COCO YANG

Crème de coco - jus de citron vert - gin pimenté

Aïe caramba

Tequila - Jus de citron jaune - sirop d’agave - sauce piri piri

CACAO FOLIES

Tequila - Chocolat monbana - sirop d’orgeat - tabasco

Chiwawa

Whisky - cassonade (shooter flambé)

L’origine du monde

whisky - cognac- absinthe - cassonade - angostura

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